Entrées par Les Cathédrales de la Saulaie

Origine de la fouée

La fouée ou fouace angevine est une petite boule de pain cuite au four qui est fourrée encore chaude de rillettes, de champignons, de mogettes ou de beurre selon les régions. Elle est devenue traditionnelle de l’Anjou et de la Touraine. Origine et étymologie Le terme proviendrait du latin panis focacius qui désigne un pain […]

Ouverture de 12 salles

Courant 2008, le restaurant s’agrandit avec l’ouverture de 12 salles. Une visite de ces salles sera gratieusement offerte aux clients du restaurant.

Accueil de groupe

Un emplacement privilégié peut-être réservé pour les groupes de motos ou vieilles voitures.